Posty

Wyspa Czedżu

-
Obraz
    Wybierając się do Korei Południowej, jednym z miejsc, które warto dodać do listy miejsc wartych zobaczenia, jest Wyspa Czedżu. Jest to największa wyspa w Korei Południowej, co ciekawe w 2007 roku została wpisana na listę światowego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Ustanowiono tam także rezerwat biosfery, w którym możemy zobaczyć  roślinność typu alpejskiego, liczne gatunki dzięciołów, wiewiórki, motyle oraz chrząszcze, oraz wspaniałe jezioro wulkaniczne -  Baengnokdam. island-4023295_960_720.jpg Jednak jednym z najciekawszych miejsc, które warto odwiedzić będąc na Wyspie Czedżu, jest jaskinia Manjang, która jest najdłuższym kanałem wulkanicznym na ŚWIECIE i ma ponad 8 km długości.  Korytarz utworzony został przez stygnącą lawę, jest on ciemny, zimny i często się przewęża (średnia wysokość i szerokość to ponad 10 m). Jednak jego wielobarwność i niesamowite formy naciekowe są warte zobaczenia.        autor zdjęcia: Republic of Korea [CC-BY-2.0 (http://creativecommons.org/lic
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kimchi - przepis

-
Obraz
Skoro już napisaliśmy czym jest kimchi, to myśle że nadszedł czas aby podać przepis na to cudowne i pyszne danie. Przepis jest na około 4,5 kg kimchi. Kimchi - Składniki  2-3 kapusty pekińskie [3,5 kg] 1 biała rzodkiew 1 marchew 1 główka czosnku 1 średni por pęczek cebulek dymek lub grubego szczypioru 3 łyżki posiekanego świeżego imbiru 1 cebula 0,5 szkl mąki ryżowej lub mąki z ryżu kleistego 3/4 szkl gochugaru (płatków chili) 3/4 szkl sosu rybnego 3/4 szkl soli morskiej 3 szkl wody 1/4 szkl cukru  1. Kroimy kapustę – bez uprzedniego mycia. Najpierw przekrawamy ją wzdłuż, a następnie każdą połowę jeszcze raz wzdłuż. Odkrawamy głąby. Możemy zostawić ją w tej postaci, ale później niewygodnie jest to jeść i wyciągać z pojemników, dlatego polecam pokroić ją jeszcze na 3. 2. Pokrojoną kapustę wrzucamy do zimnej wody i płuczemy. Wyciągami partiami z wody, warstwami wkładamy mokrą do misek i posypujemy solą. Im więcej takich warstw tym kapusta będzie dokładniej za
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Ciekawostki o Korei Południowej.

-
Obraz
Dziesięć ciekawostek dotyczące Korei Południowej 1. Koreańczycy inaczej obliczają wiek człowieka. Gdy urodzi się dziecko od razu ma jeden rok. Nie ma również znaczenia dokładna data urodzenia ponieważ wszyscy Koreańczycy starzeją się w ten sam dzień czyli dokładnie na nowy rok. 2. I mio na i nazwiska napisane czerwonym atramentem są dla Koreańczyka znakiem, że dana osoba zmarła bądź niebawem umrze. 3. Pechową liczbą dla Koreańczyków jest liczba 4, która jest wymawiana w ten sam sposób co słowo               ,, śmierć". 4. Koreańczycy w wierzowcach nie mają 4 piętra, za to w windzie odpowiednikiem tego jest literka F. 5. Pierwsze urodziny w Korei są bardzo hucznie obchodzone, a solenizant ma tradycyjny strój dol-hanbok. 6. Za narodowy alkohol uważany jest ryżowe Soju. 7. Narodowym sportem w Korei jest teakwondo. 8. Koreańscy mężczyźni muszą odbywać dwu letnią służbę wojskową, przed ukończeniem 30 roku życia. 9. Miesiąc maj jest uważanym miesiącem rodziny. Dlatego
1 komentarz
Czytaj więcej

Czas na KIMCHI !

-
Obraz
Co to kimchi ??      Kimchi to danie, które można spokojnie uznać za symbol kultury koreańskiej, podobno każdy mieszkaniec Korei Południowej zjada go rocznie około 20 kg. W Korei kimchi jest ważną przystawką do praktycznie każdego dania, ale jest też również używane do tworzenia innych potraw. Przepis na kimchi przekazywane jest z pokolenia na pokolenie i w zależności od danego regionu może się trochę od siebie różnić. Ciekawe jest to, że tuż przed zimą w każdym domu zbiera się cała rodzina aby wspólnie przygotować większe zapasy tego wspaniałego przetworu. Co więcej w 2013 roku tradycyjny proces przygotowywania kimchi, który nosi nazwę  kimjang , został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.        Kimchi to kiszone warzywa z licznymi przyprawami i dodatkami. Oryginalnie podstawą przepisu jest kapusta pekińska, a dodatkami do niej są marchewka, por, rzepa, czosnek oraz cebula dymka, które mają na celu wzmocnienie smaku i sterylizacje potrawy. Jako najważniejszą przy
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Seokgatansinil - urodziny Buddy.

-
Obraz
         W Korei Południowej rocznica urodzin Buddy jest dniem urzędowo wolnym od pracy. Święto to wypada 30 kwietnia , jednak koreańscy buddyści rozpoczynają obchody urodzin założyciela swojej religii dużo wcześniej. Nawet na miesiąc przed  Seokgatansinil , świątynie buddyjskie – a także wiele ulic – dekorowane są lampionami w kształcie kwiatów lotosu.      Papierowe lampiony w fantazyjnych kształtach przygotowywane są również w większości buddyjskich domów i zapalane w  Seokgatansinil  wieczorem. Zgodnie z tradycją, liczba lampionów powinna odpowiadać ilości domowników. W wielu świątyniach buddyjskich, każdy odwiedzający – niezależnie od wyznania – zostanie w  Seokgatansinil  poczęstowany herbatą oraz  sanchae bibimbap  ( 산채비빔밥 ) – ryżem z dodatkiem liści i kiełków różnych zbieranych w górach roślin.                         https://theculturetrip.com/asia/south-korea/articles/how-south-korea-celebrates-buddhas-birthday/ https://latimesblogs.latimes.com/world_
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Hangul - czyli koreański alfabet

-
Obraz
      Jak obiecaliśmy w ostatnim poście, dziś skupimy się na dokładnej historii koreańskiego alfabetu i postaramy się pokazać że nie jest on wcale taki trudny jak się może wydawać. Hangul ( 한글)        Pytając kogoś o wygląd alfabetu koreańskiego, zapewne spotkamy się z odpowiedzią, że wszystkie te literki wyglądają jak "jakieś krzaki". Jednak jest to nic innego jak zbiór 24 znaków, a dokładniej 14 spółgłosek i 10 samogłosek. Co więcej alfabet koreański jest uznany za  najłatwiejszy alfabet do nauczenia się na świecie, nauczenie się go zajmuje nie więcej niż tydzień. Jak powstał Hangul ?      Alfabet ten powstał na polecenia króla Sejonga (czyt. Sedżonga) z dynastii Joseon, który dostrzegł ogromną przepaść pomiędzy wyedukowanym społeczeństwem a zatraconą w analfabetyzmie biedotą. Tak drastyczna przepaść powstała za sprawą obowiązującego wtedy zapisu znakami chińskimi, które było i nadal jest dosyć trudne. W tamtych czasach opanowanie pisma chińskiego było przywilejem je
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Co nieco ogółem o Korei Południowej!

-
Obraz
Co nieco ogółem o Korei Południowej!         Republika Korei  to  państwo w Azji Wschodniej , południowej części Półwyspu Koreańskiego  powstałe po II wojnie światowej na terenach zajętych przez wojska Stanów Zjednoczonych.                                                                                  large-location-map-of-south-korea.jpg        Do roku 1905 na Półwyspie Koreańskim istniało Cesarstwo Koreańskie. Właśnie w 1905, po wojnie rosyjsko-japońskiej, Japonia zajęła terytorium Korei. W 1945 roku, kiedy to Japonia kapitulowała, Półwysep Koreański został podzielony przez Stany Zjednoczone i Związek Radziecki. Były to dwie strefy wpływów całkowicie innych rządów, oddzielone granicą wzdłuż 38 równoleżnika. Taki podział miał kluczową rolę w podziale Korei na Koree Północną i Południową, jak również wpłynął on znacznie na sytuacje panującą obecnie w tych dwóch różnych krajach.             Obecnie władze obu państw, bardzo poważnie podchodzą do kwestii zjednoczenia. O
Prześlij komentarz
Czytaj więcej